Transformation des fruits de mer
La durée de conservation et la détérioration des fruits de mer sont un dilemme permanent pour les transformateurs d'aliments.
Dans les usines, l'eau de mer est souvent utilisée pour déplacer le poisson frais d'un point de transformation à un autre. Tout au long du traitement, l'eau de mer est de plus en plus contaminée, empêchant ainsi la croissance et la dégradation des micro-organismes. Les solutions ECA éliminent et contrôlent tous les organismes pathogènes, y compris Staphylococcus Aureus et E.coli (0157). L'ECA réduit la charge biologique microbienne totale des organismes de dégradation, réduisant ainsi considérablement le risque de contamination croisée.
Anolyte dans l'élevage de poissons et de crevettes
Plusieurs milliards de poissons et de crevettes sont cultivés chaque année dans le monde. La Malaisie est l'un des plus grands producteurs de crevettes au monde. Mais le même problème existe ici, comme dans tous les autres pays. Dans l'élevage de poissons et de crevettes, de nombreuses maladies sont causées par des bactéries, principalement en raison de la contamination de l'eau et des aliments.
Les scientifiques, les pisciculteurs et les éleveurs de crevettes testent de nouvelles techniques, concepts et idées depuis des années pour améliorer la production, mais ils n'ont pas réussi! Après des années de travail et de recherche, nous pouvons résoudre ces problèmes dans l'élevage de crevettes et de poissons en utilisant l Anolyte.
Avec Anolyte, toutes les étapes du processus d'élevage sont plus fiables.
Anolyte donne un nouvel élan à l'élevage de poissons et de crevettes
Elevage de silure en Allemagne
Élevage de crevettes - Malaisie
Élevage de crevettes - Malaisie
Anolyte comme désinfectant pour l'eau et les aliments pour animaux
À PROPOS DE L'ECA
L'ECA est synonyme d'activation électrochimique et est une technologie utilisée depuis plus de 100 ans, mais les propriétés physicochimiques de l'ECA n'avaient pas été étudiées de manière approfondie à l'Institut All Russian d'ingénierie médical jusque dans les années 1970.
La conversion de solutions à faible teneur en sels minéraux dans un état métastable actif avec effet unipolaire électrochimique produit deux composés distincts et différents, communément appelés anolyte et catholyte, correspondant à des chambres d'électrodes dérivées:
L'utilisation de l'électrolyse pour la production de solutions oxydantes réductrices est utilisée dans les processus de traitement et de décontamination de l'eau, ainsi que pour la conversion de l'eau ou des solutions d'électrolyte dilué en solutions antimicrobiennes, de lavage, d'extraction et autres solutions fonctionnelles respectueuses de l'environnement.
Cela est largement dû à la forte activité de la ECA, à l'utilisation de matières premières bon marché et à la facilité de production.
Le système produit un désinfectant liquide, non toxique et dégradable, qui peut détruire les bactéries, les spores, les virus, les moisissures, les levures, les champignons, les biofilms (coquilles biologiques) dans les tuyaux et éliminer les odeurs. Il ne nécessite que de l'eau, du chlorure de sodium ou de potassium (sel) et de l'électricité pour fonctionner.
COMMENT FONCTIONNE ECA
L'ECA fonctionne de la même manière que le système immunitaire humain. Lorsque le corps est attaqué par des bactéries et des virus envahisseurs, le système immunitaire réagit immédiatement en envoyant des neutrophiles (globules blancs) au site d'invasion.
Les neutrophiles sont l'une des principales défenses de l'organisme contre les bactéries et, lorsqu'ils sont activés, produisent une grande quantité de solution oxydante mixte qui est efficace pour éliminer les microbes et les agents pathogènes envahissants.
Cet acide faible, présent naturellement dans le corps humain, est appelé acide hypochlorique (HClO) et est un puissant désinfectant. Il n'est pas toxique pour l'homme et est très efficace en tant qu'agent antimicrobien à action rapide. L'acide hypochloreux est largement considéré comme l'un des biocides les plus efficaces.
En détail, le système se compose d'une cellule d'électrolyse contenant deux électrodes, une cathode et une anode, séparées par une membrane diaphragmatique. La cellule est injectée avec de l'eau filtrée et adoucie et une solution aqueuse contenant du chlorure de sodium (NaCl, sel) ou du chlorure de potassium (KCl) selon l'application. En utilisant de l'électricité avec des ampères et des tensions prédéfinis et contrôlés, la cellule produit de l'anolyte, un liquide activé électriquement avec un pouvoir de désinfection élevé qui peut être utilisé dans une variété d'applications.
Cette activation électrochimique unipolaire créée par le gradient potentiel de millions de volts par cm2 entre les bornes d'anode et de cathode provoque la création de solutions qui se situent en dehors de la plage où le pH, les potentiels de réduction d'oxydation (ORP) et d'autres propriétés physicochimiques peuvent être obtenus par des moyens chimiques conventionnels.
CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES DES SOLUTIONS ÉLECTRO-ACTIVES
Les solutions électro-actives produites par le système sont les suivantes:
Solution | Substance active | pH | ORP/REDOX |
---|---|---|---|
L'Anolyte acide | Active Cl 500 / 700 ppm | 2.5 / 5.0 | 1200 / 1000 mV |
L'Anolyte neutre | Active Cl 500 / 700 ppm | 6.0 / 8.0 | 950 / 850 mV |
Le catholyte | Hydroxyde de sodium 1000 ppm | 10.0 / 12.0 | -800 / -900 mV |
Comme présenté dans diverses publications scientifiques, les organismes multicellulaires, y compris les humains et les mammifères à sang chaud, peuvent synthétiser des mélanges complexes de composés oxydants métastatifs par métabolisme pour se défendre contre les agents pathogènes et les micro-organismes étrangers.
Ces composés ont un large spectre d'action et peuvent nuire à tous les principaux groupes de micro-organismes pathogènes systémiques (bactéries, mycobactéries, virus, moisissures, spores, etc.) sans endommager les organismes multicellulaires et les tissus humains.
Les liquides comburants et les mécanismes de production chimique sont similaires à ceux produits dans notre système ECA et donne a l Anolyte précisément ces caractéristiques communes.Il n'est pas toxique pour l'environnement, mais offre également une biocompatibilité élevée avec les tissus humains et les organismes multicellulaires.
Anolyte présente les avantages suivants:
Anolyte et Catholyte ont également les propriétés suivantes: