Αλλά ποια είναι η σωστή ποσότητα;
Σας έχουν πει εδώ και πολλά χρόνια ότι το πόσιμο νερό και τα υγρά είναι εξαιρετικά σημαντικό. Φυσικά συμφωνώ με αυτό. Αλλά πόσο είναι αρκετό; Μια συναίνεση έχει καθιερωθεί τις τελευταίες δεκαετίες ότι δεν υπάρχει στην πραγματικότητα κανένα ανώτατο όριο για το πόσο να πίνετε. Αυτή η συμβουλή, αν και ίσως καλοπροαίρετη, δεν τεκμηριώνεται από την εμπειρία και τις μελέτες και ασφαλώς όχι από οφέλη για την υγεία. Πότε πότε, κάποιος θα μου πει ότι είναι υγιεινό να πίνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, ακόμη και όταν κάποιος δεν είναι διψασμένος. Η αίσθηση της δίψας - όπως προτείνουν κάποιοι - είναι ήδη μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης που πρέπει να προσπαθήσουμε να αποφύγουμε. Υπάρχουν σίγουρα μερικοί άνθρωποι που είναι τόσο μακριά από την επαφή με το σώμα τους και τις ανάγκες τους που παραμελούν τα σήματα που τους δείχνει το σώμα τους. Γνωρίζουν μόνο πόσο διψούν όταν πίνουν. Για αυτούς τους ανθρώπους, σίγουρα συνιστάται να πίνουν συχνά τσάι ή άλλο ποτό για να παρατηρήσουν ακόμη και το πόσο διψασμένοι είναι. Ωστόσο, για πολλούς άλλους ανθρώπους αυτό δεν συμβαίνει. Οι άνθρωποι που δεν διψούν δεν πρέπει να πίνουν!
Κανένα ζώο δεν πίνει εάν δεν διψάει. Το ίδιο ισχύει και για το φαγητό. Μην τρώτε και μην πίνετε εάν το σώμα δεν το απαιτεί! Το σώμα σας είναι η μόνη καθοδηγητική αρχή που πρέπει να καθορίσει πότε να φάτε ή να πιείτε. Οι περισσότεροι από εμάς απέχουμε πολύ από αυτό το μέγιστο. Πολλοί άνθρωποι συμφωνούν με αυτήν την αρχή όταν πρόκειται για φαγητό, αν και συχνά δεν ενεργούν ανάλογα. Μια νοοτροπία έχει καθιερωθεί όσον αφορά την κατανάλωση που είναι μακριά από τη φυσική και υγιή συμπεριφορά. Ξέρετε κάποιο ζώο που τρέχει να πιει νερό κάθε μισή ώρα επειδή το στόμα του είναι ξηρό; Γνωρίζω πολλούς ανθρώπους που είναι σχεδόν πανικοβλημένοι αν δεν έχουν κοντά μπουκάλι νερό και δεν μπορούν να πίνουν όλη την ώρα.
Η ατομική συμπεριφορά πόσης υγρών εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:Ως άνθρωποι, όλοι έχουμε διαφορετικές δομές. Τα θερμότερα συστατικά του γιανγκ, τα οποία είναι πιο κινητά και πιο ζεστά και μερικές φορές είναι ευέξαπτα, απαιτούν περισσότερα υγρά επειδή τα θερμασμένα συστατικά τους αναγκάζουν να χάσουν περισσότερα υγρά. Έχουν μεγαλύτερη επιθυμία και ανάγκη για λήψη ρευστών. Οι ψυχρότερες συνθέσεις του γιν, από την άλλη πλευρά, έχουν μικρότερη επιθυμία να πίνουν και απαιτούν επίσης λιγότερα. Το σύνθημα “Είναι πάντοτε καλό να πίνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο” μαζοποιεί τους ανθρώπους και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές. Φυσικά, το κλίμα, ο τύπος εργασίας, η ηλικία και η πρόσληψη τροφής διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο σε σχέση με την πρόσληψη υγρών. Ακούστε το σινιάλο δίψας και πείνας του σώματός σας!
Η συγκέντρωση και το χρώμα των ούρων παρέχει μια καλή ένδειξη για την κατάλληλη λήψη υγρών. Τα ούρα πρέπει να είναι κίτρινα και να έχουν μεσαία συγκέντρωση. Ένα φυσικό και υγιές κίτρινο είναι διαφορετικό από τα έντονα κίτρινα χρώματα ούρων, γεγονός που δείχνει υψηλή συγκέντρωση και ουσιαστικά μοιάζει με μπύρα. Ωστόσο, τα υγιή κίτρινα ούρα διαφέρουν επίσης από τα υδατικά ούρα που είναι σχεδόν άχρωμα. Δυστυχώς, αυτά τα ωχρά ούρα είναι ο δηλωμένος στόχος πολλών φανατικών που πιστεύουν ότι αποτελεί ένδειξη καλής υγείας. Όπως συμβαίνει συχνά, είναι καλύτερο ένα υγιές μέσο, το οποίο καθορίζεται ανάλογα με το χρώμα των ούρων, τη θερμοκρασία του σώματος και τη συχνότητα και τον επείγοντα χαρακτήρα της ούρησης. Στην πραγματικότητα, οι κτηνίατροι ανησυχούν πολύ για την υγεία οποιουδήποτε ζώου που έχει πολύ χλωμά ούρα! Η αίσθηση της δίψας μας δίνει ήδη μια καλή ένδειξη. Ωστόσο, η δίψα μπορεί να αλλάξει και δεν δείχνει πλέον μια πραγματική φυσική ανάγκη λόγω της κατανάλωσης ισχυρών πικάντικων ή αλμυρών τροφών και έτοιμων προϊόντων, τα οποία συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι, καθώς και λόγω της κατανάλωσης νικοτίνης, αλκοόλ και άλλων τοξινών και φαρμάκων. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, μπορεί να είναι ωφέλιμο να πίνετε πολύ για να δημιουργήσετε ένα απόθεμα, π.χ. πριν από τη σοβαρή άσκηση, μια αθλητική δραστηριότητα ή όταν εκτείθεστε ή πριν από την έκθεση σε έντονη θερμότητα. Τα ζώα στην έρημο το κάνουν αυτό επίσης. Πίνουν πολλά και τα αποθηκεύουν στο σώμα τους όταν βρίσκονται σε μια πηγή νερού.
Η ακόλουθη αρχή ισχύει γενικά: Πρέπει να τρώτε περισσότερα και να πίνετε λιγότερα εάν είστε κρύοι και έχετε κρύα χέρια και πόδια, εάν τα ούρα σας είναι στο χρώμα του νερού και εάν συνεχώς τρέχετε στο μπάνιο. Πολλοί άνθρωποι έχουν μολυνθεί από την προπαγάνδα των φανατικών του νερού. Κατ 'αρχήν, ο κανόνας τους δηλώνει: Όσο περισσότερο πίνετε, τόσο το καλύτερο. Σε αυτό το σημείο, θα ήθελα να τονίσω το εξής σημείο: Όσο πιο πολύ υγρό καταναλώνουμε και αποθηκεύουμε στο σώμα, τόσο πιο κρύοι θα είμαστε. Ακόμη και τα ζεστά τσάγια μετά από μια αρχική αίσθηση της θερμοκρασίας παράγουν την ίδια ψυκτική επίδραση με τα κρύα ροφήματα. Μία χαμηλή θερμοκρασία συμβάλλει στο στρες και στην ένταση. Αυτή η κατάσταση στρες αποτρέπει την αποξίνωση και την αποτοξίνωση; αλλά αυτό είναι ακριβώς αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να επιτύχουν καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες νερού. Θέλουν να αποτοξινώνουν, να αποξινώνουν και να “ξεπλένουν” τα νεφρά. Τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Όσο περισσότερο νερό και υγρό πίνουμε, τόσο περισσότερο τα νεφρά πρέπει να δουλέψουν. Ποτέ δεν είναι καλή ιδέα να καταπονήσετε τα εξασθενησμένα νεφρά! Στην πραγματικότητα, μπορεί να χρειαστεί μια αντίθετη προσέγγιση: στην πρακτική μου, επιτυγχάνω εξαιρετικά αποτελέσματα με τη λεγόμενη ξηρή νηστεία, απέχοντας από τα τρόφιμα και τα υγρά για 8-36 ώρες. Η ξηρή νηστεία επιτυγχάνει τα εξής:
Η ξηρή νηστεία ωφελεί επίσης τα νεφρά και όχι από το να τα “γεμίζεις” με νερό. Επιπλέον, η επαναλαμβανόμενη ξηρή νηστεία αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος.
Ένα άτομο με ψυχρή θερμοκρασία σώματος πρέπει να τρώει πιο αλμυρά, πλούσια σε μέταλλα τρόφιμα - και να πίνει λιγότερο. Με το αλάτι, φυσικά, εννοώ το (κελτικό) θαλασσινό αλάτι, το αλάτι πετρωμάτων και το αλάτι των Ιμαλαΐων. Όλοι οι άλλοι τύποι αλατιού δεν αξίζουν να ονομάζονται αλάτι. Το επιτραπέζιο αλάτι είναι ένα χημικό απόβλητο προϊόν εμπλουτισμένο με τοξίνες που δεν ανήκουν στο φαγητό μας ή στο τραπέζι μας!
Πρέπει να πιείτε περισσότερο, κατά προτίμηση ζεστό νερό ή τσάι, εάν αισθάνεστε ζεστοί, ειδικά εάν έχετε ζεστά χέρια και πόδια και τα ούρα σας είναι συγκεντρωμένα και έχουν σκούρο κίτρινο χρώμα και μυρίζουν ξινά, δυσάρεστα ή τοξικά. Αυτό εξασφαλίζει ότι παραμένετε σε παρασυμπαθητική και χαλαρή κατάσταση και είστε σε θέση να αποβάλλετε περισσότερο νερό καθώς και διαλυμένες ουσίες και τοξίνες.
Παρακολουθήστε πώς αλλάζει η θερμοκρασία του σώματος αφού καταναλώσετε μερικά φλιτζάνια τσάι, ένα μπολ με μούσλι, πλιγούρι βρώμης και γάλα, ίσως ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και μισό πεπόνι για πρωινό. Αντίθετα, μια ωραία ομελέτα με τηγανητές πατάτες, αυγά και ζαμπόν θα σας ζεστάνει πάρα πολύ. Πάρτε τη θερμοκρασία του σώματος σας 1 ώρα και στη συνέχεια 2 ώρες μετά το πρωινό ή απλά παρατηρήστε πόσο κρύο ή ζεστό τα χέρια και τα πόδια σας αισθάνονται.
Συμβουλή υγείας 2:
Αυτό που πρέπει να σας μείνει από αυτό το κεφάλαιο είναι ότι πρέπει να να μην πίνετε υπερβολικά πέρα από αυτό που είναι καλό για σας. Η δίψα σας, η θερμοκρασία του σώματος, το χρώμα των ούρων και η συχνότητα και η επείγουσα ανάγκη για ούρηση παρέχουν μια ένδειξη για το πόσο να πίνετε. Ανάλογα με τη σύνθεση, το μεταβολισμό, τη διατροφή και τα επίπεδα δραστηριότητας, ο όγκος κατανάλωσης μπορεί να κυμαίνεται από 800 ml έως 3 λίτρα. Να είστε προσεκτικοί με το δικό σας σώμα και να μην ακολουθείτε τυφλά τις γενικές αρχές.
Απόσπασμα από το βιβλίο “Uwe Karstädt: 37 °C – Ιδανική Θερμοκρασία Σώματος”
Πνευματικά Δικαιώματα 2014 | uwekarstaedt.de
Έκδοση του βιβλίου σε μορφή PDF | 37 °C – Ιδανική Θερμοκρασία Σώματος
