Bartos, Hans Peter: Είναι το αλκαλικό, ιονισμένο νερό ανθυγιεινό;

Στην προαναφερόμενη ιστοσελίδα που επισκεφτήκατε, δεν κατάφερα να βρω αυτό το άρθρο. Αυτές οι πράξεις-άρθρα “ελεύθερων σκοπευτών” κατά του ενεργοποιημένου νερού από τους υποστηρικτές της αντίστροφης όσμωσης και των στρόβιλων νερού έχουν κάποια τάση να βρίσκονται από ιστοσελίδα σε ιστοσελίδα, επειδή τα διαγράφουν τέτοιου είδους άρθρα μιας και θα μπορούσαν να διωχθούν βάσει του νόμου περί ανταγωνισμού λόγω των ψευδών τους ισχυρισμών.

Ωστόσο, γνωρίζω αυτό το άρθρο, διότι μου το έχουν στείλει επανειλημμένα για παρόμοιο λόγο. Έχω ήδη αναλύσει τα βασικά επιχειρήματα στα άρθρα: Tödt, Roberts, MisterWater, Twister-Στρόβιλος νερού και αντίστροφη όσμωση. Τώρα θα ασχοληθώ μόνο με τα νέα επιχειρήματα που παρουσίασε ο γερμανός μηχανικός Hans-Peter Bartos.

Δεν μπορώ να κατηγορήσω τον κ. Bartos ότι ασχολείται επικριτικά με το "αλκαλικό νερό", αφού πρόσφατα τόσοι πολλοί πληθωριστικοί όροι έχουν πλημμυρίσει την ορολογία της αγοράς. Στο άρθρο του σωστά  αναφέρει ότι όλοι θα μπορούσαν να παράγουν ένα τέτοιο νερό πολύ φθηνά, χωρίς ακριβές συσκευές ηλεκτρόλυσης, ακόμη και με την ανάμιξη καθαρού νερού με λίγων κόκκων καυστικής σόδα ή καυστικού καλίου.

Αλλά η αλκαλικότητα είναι μόνο το “χορταστικό συνοδευτικό πιάτο” του ηλεκτροχημικά ενεργοποιημένου νερού και σίγουρα όχι αυτό που βρίσκεται στο κύριο μενού. Επίσης μια αλισίβα, όπως αυτή που ο κ. Bartos θέλει να κάνει με καυστική σόδα, θα μπορούσε να αναφερθεί ως "αλκαλικό νερό". Αλλά υπάρχει κάτι που λείπει σε αυτή την εξίσωση: Ενεργοποιημένο Νερό. Αυτό προκύπτει αποκλειστικά από την ηλεκτρόλυση.

Ο Bartos συνεχίζει: «Το νερό της βρύσης περιέχει από τη φύση του, ανάλογα με την περιοχή, και άλλες ουσίες όπως το θειικό ασβέστιο (γύψος), το οποίο στη συνέχεια αποσυντίθεται με την ηλεκτρόλυση σε υδροξείδιο του ασβεστίου και θειικό οξύ».

Εδώ ο Bartos παραβλέπει ότι ο γύψος και ο ενυδατωμένος ασβέστης είναι στερεά, ενώ τα κατιόντα ασβεστίου και τα θειικά ανιόντα αποτελούν ένα εντελώς φυσιολογικό μέρος ενός υδατικού διαλύματος σε πολλά γερμανικά μεταλλικά και θεραπευτικά νερά ή σε νερό από τη βρύση. Μπορείτε να το βρείτε σε σχεδόν κάθε μπουκάλι μεταλλικού νερού όταν βλέπετε τα ανιόντα και τα κατιόντα στο περιεχόμενο.

Ωστόσο, αυτό δεν έχει καμία σχέση με τους ιονιστές νερού!

Τα ιόντα είναι μόνο τα μέσα για ένα σκοπό, για να παράγουν ένα πολύ υψηλό πλεόνασμα ηλεκτρονίων, ένα οξειδοαναγωγικό δυναμικό (ORP) στο νερό και επομένως ονομάζεται ενεργοποιημένο νερό ή "ηλεκτροχημικά ενεργοποιημένο νερό" (ECA).

Ο Bartos δεν αναγνωρίζει τι αφορά το ενεργοποιημένο νερό όταν γράφει: «Υποστηρίζεται ακόμη ότι ένα λίτρο επεξεργασμένου« αλκαλικού νερού »έχει την αντιοξειδωτική δύναμη δέκα λεμονιών, αν και ο χυμός λεμονιού δεν είναι καθόλου αλκαλικός, αντίθετα είναι εξαιρετικά όξινος (pΗ 2,4). Μια τέτοια σύγκριση δεν είναι πειστική, αλλά μάλλον αποδεικνύει το αντίθετο. "

Ο Bartos έχει καταλάβει ότι ένα λεμόνι δεν είναι αλκαλικό. Αλλά επειδή τα λεμόνια περιέχουν κιτρικό και ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αν και δεν είναι σχεδόν τόσο πλούσια σε αυτά όσο το αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό.

Αλλά έχει μπερδέψει τα ξινά λεμόνια με τις σκουριασμένες βίδες, επειδή η αντιοξειδωτική ισχύς του αλκαλικού ενεργοποιημένου νερού είναι σε μια δική του κλάση που είναι εντελώς ανεξάρτητη από τον αλκαλικό χαρακτήρα του νερού. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρόλυση, μπορείτε να παράγετε ακόμη και ένα όξινο ή ουδέτερο νερό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έτσι ο Bartos δεν έχει καταλάβει καθόλου τη βασική ιδέα του αλκαλικού ενεργοποιημένου νερού, ότι μπορεί να είναι αλκαλικό και αντιοξειδωτικό ταυτόχρονα.

Ο πυρήνας της δομής της θεωρίας του Bartos βρίσκεται στην ακόλουθη δήλωσή του:

"Γιατί" το αλκαλικό νερό "δεν είναι υγιές". Μια αλκαλική επίδραση δεν θα ξεπεράσει ούτε το στομάχι, επειδή ο πεπτικός χυμός του στομάχου είναι πολύ όξινος και θα εξουδετερώσει το αλκαλικό νερό αμέσως. Αντίθετα, αυτό θα αποδυνάμωνε το γαστρικό οξύ και το σώμα θα έπρεπε να ανταποκριθεί με το να παράγει περισσότερο οξύ στομάχου.

Εδώ θα ήθελα να επισημάνω το εξής: Το στομάχι μας, όταν δεν είναι απασχολημένο με την πέψη ενός γεύματος, έχει τιμή pH 4, η οποία είναι λιγότερο όξινη από ένα ποτήρι με χυμό πορτοκαλιού. Μόνο ο γαστρικός χυμός, ο οποίος ενίεται στο στομάχι μόνο κατά τη λήψη τροφής, έχει pH περίπου 1,5. Είναι επομένως περίπου 10 φορές πιο όξινος από μια σόδα με pH 2,5. Ωστόσο, αυτός ο γαστρικός χυμός έχει υψηλό όξινο ρυθμιστικό διάλυμα, οπότε δεν μεταβάλλεται ούτε από το ουδέτερο νερό της βρύσης ούτε από το αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό.

Αυτό διερευνήθηκε διεξοδικά στη Ρωσία το 1997 και επιβεβαιώθηκε επιστημονικά. (Συχνές ερωτήσεις: Ρωσική έρευνα, οξύ του στομάχου). Η αποκλεισμένη πρωτεϊνική πέψη,η αδράνεια της πεψίνης, η προαγωγή των παρασίτων - όλα τα στοιχεία του Bartos, σύμφωνα με τις τρέχουσες επιστημονικές γνώσεις, έχουν αποδειχθεί ότι είναι λανθασμένα.

Το πόσιμο αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό έχει ως επί το πλείστον pH 9,5, το οποίο το γερμανικό διάταγμα για το πόσιμο νερό επιτρέπει ακόμη και για το νερό της βρύσης. Τα φυσικά νερά, όπως για παράδειγμα τα νερά που προέρχονται από ποτάμια μεγάλων βουνών, όπως το Inn, είναι συχνά πολύ αλκαλικά. Το νερό με αυτό το pH δεν μπορεί να επ ουδενί να διαταράξει την παραγωγή γαστρικού οξέος, σε αντίθεση με ορισμένους παράγοντες όπως τα χάπια Alka-Seltzer ή οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων.

Είναι σημαντικό το πόσιμο νερό μας να είναι κατά προτίμηση αλκαλικό και να μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα πολλά επιβλαβή όξινα ποτά. Αυτό είναι ένα σημαντικό, σταθερό βήμα κατά της υπερβολικής υπεροξέωσης.

Ακριβώς γι 'αυτό το λόγο υπάρχουν τα κελιά ηλεκτρόλυσης σε έναν ιονιστή νερού για πόση αυτού του νερού, έτσι ώστε να παράγουν ένα αντιοξειδωτικό αλκαλικό νερό. Θα μπορούσατε επίσης να δημιουργήσετε ένα αντιοξειδωτικό ουδέτερο ή όξινο νερό, αλλά η εμπειρία, η φυσιολογία και η γεύση οδηγούν προς το αλκαλικό νερό.

Αλλά πρωτίστως το αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό είναι για τον ενεργειακό πλούτο με τη μορφή αρνητικού ORP που προσφέρει.

Εάν ο Bartos γράφει για το οξειδοαναγωγικό δυναμικό, δείχνει όλη του την παρανόηση των σχέσεων. Η βασική έννοια του χρόνου χαλάρωσης δεν είναι μάλιστα γνωστή σε αυτόν.

Το ότι το αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό δεν έχει μόνιμη αντιοξειδωτική δράση το θεωρεί μειονέκτημα. Αλλά ακριβώς αυτό είναι το χαρακτηριστικό του, επειδή ένα φρέσκο ​​μήλο είναι επίσης υγιέστερο από ένα παλαιότερο. Έτσι, το οξειδοαναγωγικό δυναμικό έχει επίσης χρόνο χαλάρωσης. Ακριβώς όπως εμείς όταν γερνάμε. Με το αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό μπορούμε προφανώς να παρατείνουμε αυτή τη διαδικασία γήρανσης.

Σχετικά με τη λανθασμένη εικονογραφημένη σχέση του Bartos, στο πλαίσιο των μεταλλικών στοιχείων στο νερό και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, καθώς και την αξιολόγηση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.), μπορείτε να διαβάσετε περαιτέρω λεπτομέρειες με τις λέξεις-κλειδιά: κίνδυνος καρδιακών προσβολών και οξύ στομάχου.