Hermann K.: Água alcalina, água alcalina ativada, água ionizada, água potável eletrolítica, água eletrolítica, Água rica em hidrogênio…. lentamente eu não sei o que fazer. Qual água você recomenda e o que é o quê?
- Como a natureza da água eletroativada não era compreendida até recentemente, desde 1931 surgiram mais de 50 descrições diferentes, que podem ser bebidas muito bem. Originalmente, o inventor Alfons Natterer falou em água com eletrólito ácido, alcalino e neutro. Decisiva é, desde então, a produção eletrolítica em oposição ao que costumo chamar de “ionizadores químicos de água”. Uma visão geral completa das descrições e procedimentos singulares que você encontrará no e-book DVD ROM deste livro de perguntas frequentes www.wasserfakten.com
- Já que no Japão, por causa da construção de outras células, inicialmente apenas as variedades alcalina e ácida eram produzidas, o termo “Água Ionizada Alcalina” foi desenvolvido para a parte alcalina potável. Esta é uma definição pouco clara, uma vez que expressa a mesma duas vezes. A água se torna alcalina devido à divisão de uma parte das moléculas em íons ácidos e alcalinos. Assim, a água é separada por eletrólise em seus íons H + e OH-. De um lado da membrana, resulta a água alcalina (dos íons OH-) e, do outro lado da membrana, resulta a água ácida (dos íons H +). O termo contrário da água alcalina ativada é água ionizada ácida. Freqüentemente, é chamada de água oxidada ou oxidante.
- O termo “água ionizada”, citado pela Dra. Dina Aschbach em um livro, é uma escolha infeliz de palavras porque só traz os íons de água para o primeiro plano. A atividade elétrica da “água ativada” não se encontra diretamente no caráter alcalino ou ácido, que é produzido a partir dos íons OH- e H + água, mas sim no enriquecimento do oxigênio dissolvido em água ácida e no enriquecimento do hidrogênio dissolvido em água alcalina. Devido a esses gases dissolvidos, um potencial de redução de oxidação (ORP) muito alto (positivo) é alcançado, até 1200 mV (SHE = Eletrodo de hidrogênio padrão) no lado do oxigênio e um potencial de redução de oxidação extraordinariamente baixo (negativo), até (- ) 800 mV (SHE) no lado do hidrogênio. Estes são os valores que podem ser medidos com um eletrodo SHE (eletrodo de hidrogênio padrão). Como na prática quase só se mede com eletrodos CSE (eletrodos comuns de prata / cloreto de prata), os valores vão até + 993 mV (CSE) do lado do oxigênio e de -593 mV do lado do hidrogênio. São valores medidos a 25º C, onde a diferença entre o método de medição e as medições de SHE totaliza uma diferença de + 207 mV. A relação com outras temperaturas é ilustrada no gráfico a seguir.
Ao eletrolisar a água em uma célula eletrolítica com uma membrana de diafragma, ela não forma apenas íons de água H + e OH- a partir das moléculas de água. Oxigênio e hidrogênio também são liberados, a diferença em ambos os lados é explicada pelo fato de que o gás oxigênio e o gás hidrogênio possuem diferentes poderes de dissolução.
Solubilidade de oxigênio mg / l a 1 pressão atmosférica 101.325 Pa
15 graus C 2.756
20 graus C 2.501
25 graus C 2.293
30 graus C 2.122
35 graus C 1.982
Solubilidade de hidrogênio mg / l a 1 pressão atmosférica 101.325 Pa
15 graus C 1.510
20 graus C 1.455
25 graus C 1.411
30 graus C 1.377
35 graus C 1.350
Com a eletrólise, 2 moléculas de água H2O liberam a seguinte quantidade de gás:
2H2O —> 2 H2 + O2
Sempre há o dobro da quantidade de gás hidrogênio em comparação com o gás oxigênio.
O O2 pode, entretanto, a 25 graus C se dissolver 1,6 vezes melhor na água. Então, para onde com o excedente claro de H2?
O Voltímetro Hofmann é um dos experimentos escolares favoritos de professores e alunos de química. Graças ao seu design inteligente, a equação pode ser claramente demonstrada. Em qualquer caso o professor de Química tem que “enganar” para mostrar que os dois gases se formam na proporção 2: 1. Se a água não estiver saturada por ambos os gases, então resulta uma proporção de 1: 2,5 com os diferentes poderes de dissolução e a velocidade de dissolução (oxigênio para hidrogênio).
Ao final do experimento foram obtidos oxigênio puro e hidrogênio para o amado efeito do gás detonante, mas também água ácida com oxigênio saturado e água alcalina com hidrogênio saturado, dependendo da pressão do ar e da temperatura.
Então, por que o ORP diminui na água alcalina e rica em hidrogênio para valores negativos muito altos?
Deve-se ter em mente que os valores de ORP não são mensuráveis. O ORP é sempre o valor de uma corrente elétrica entre dois parceiros de reação química, portanto, um tamanho relativo. O gás hidrogênio H2 é definido como um potencial padrão E0.
. Ao contrário de um eletrodo de hidrogênio (SHE), o ouro tem, por exemplo, um ORP de + 1680 mV, enquanto o lítio mostra -3040 mV. Devido à diferença de tensão pode-se fazer uma bateria de lítio-ouro com 4720 mV (4,72 Volts). Um valor negativo significa que um excedente de elétron está presente, um valor positivo significa uma tendência para aceitar elétrons.
A molécula de água H2O é composta por dois parceiros reagentes, H2 e O. Oxigênio (O) tem um ORP positivo com + 1230 mV em comparação com H2, portanto “ávido” para elétrons. Esta diferença de tensão de 1230 mV é constante com todos os valores de pH e métodos de medição, mesmo se os valores de ambos os parceiros reagentes com valores crescentes de pH afundarem.
A água alcalina ativada contém mais hidrogênio do que oxigênio. O que está faltando, muito claramente, são os +1230 mV: o ORP tem que afundar.
Com água ativada alcalina potável, com um pH de 8,5 a 9,5, o potencial padrão de H2 caiu além de 0 a ca. -450 a -550 mV. Portanto, ele tem os valores de ORP baixos. Uma vez que muitos íons OH- livres estão disponíveis devido ao caráter alcalino, ele pode atingir a seguinte reação de liberação de elétrons:
2 H2 + 4 OH- ———> 4 H2O + 4 e-
Esta reação cria água, cheia de energia: água alcalina ativada.
Portanto, existem três parâmetros básicos que definem o valor da água alcalina ativada:
- Uma saturação máxima com hidrogênio dissolvido
- Um maior excedente de íons OH-
- Uma possível remoção completa do gás oxigênio
Esses 3 parâmetros básicos complementam-se. Sua disponibilidade simultânea é alcançada exclusivamente com um ionizador eletrolítico de água com eletrólise de diafragma. Nem ionizadores químicos de água ou dispositivos de eletrólise sem um diafragma ou geradores de água rica em hidrogênio não podem atingir a conformidade com esses parâmetros.
A primeira pessoa, que eu saiba, que usou o termo “água alcalina ativada” jornalisticamente na Alemanha foi o engenheiro Dietmar Ferger em seu livro publicado em 2006: “Água ativada alcalina - como funciona e o que pode fazer.” A versão ampliada deste livro também está disponível em alemão, com o título: “Jungbrunnenwasser” (Fonte da água da juventude). A atividade da água é melhor refletida, pois não é apenas uma simples “água alcalina” com um alto valor de pH. O Dr. Walter Irlacher e eu usamos essa definição em nosso livro “Service Handbuch Mensch” (Service Manual for Humans), que também apareceu pela primeira vez em 2006.
Em 2008, junto com Ferger, aprofundamos o tema com o livro e documentário “Beba-se alcalina - um guia para água alcalina ativada”.
Em 2008 o interesse foi dominado por uma medida eletroquímica e, cuja água alcalina ativada, ao lado de seus valores aumentados de pH, também possui: O ORP negativo. O pesquisador russo Vitold Bakhir acredita ter provado que o ORP é anormalmente baixo e não pode ser explicado com as equações químicas clássicas de ORP. O ORP da água ativada com ácido também estava anormalmente alto e parecia inexplicável. Foi assumido que as principais causas por trás desse potencial redox incomum eram os efeitos da água alcalina ativada (antioxidante) e da água ativada por ácido (oxidante).
Em 1997, Sanetaka Shirahata levantou a hipótese de que apenas o hidrogênio atomar pode ser a causa do efeito antioxidante da água. Ele poderia estabelecer tal efeito com tipos de água, que não tinham um ORP anormalmente negativo, mas continham hidrogênio atomar. Ainda assim, as pesquisas de Shigeo Ohta e de muitos outros pesquisadores mostraram, em todo o mundo, desde 2008, que também o hidrogênio molecular, o gás hidrogênio na água, que causa o baixo ORP, causa o efeito antioxidante. Desde então, a pesquisa de água rica em hidrogênio faz parte de um novo campo altamente promissor da medicina. Você obtém uma visão geral sob as palavras-chave “pesquisa de gases medicinais” e neste livro de perguntas frequentes sob as palavras-chave Água Rica em Hidrogênio.
Com as novas descobertas sobre a importância do H2 (gás hidrogênio) na água alcalina ativada, ele coloca o foco na questão de como ele deve ser armazenado e sua durabilidade. Se ainda estivéssemos na época do debate ORP, então não se usaria recipientes de metal para armazenar a água, para que os elétrons não fluam. Hoje em dia, os recipientes de metal, por exemplo uma garrafa de aço inoxidável de parede dupla, são a primeira escolha para armazenar água alcalina ativada de forma eficiente. Também com o vidro grosso (especialmente o azul), evita-se a perda de hidrogênio e, portanto, a perda do efeito antioxidante. Já o hidrogênio sai das garrafas de plástico muito rapidamente, fazendo com que a água relaxe mais rápido e reduza o aproveitamento máximo do efeito alcalino puro.
Por que o hidrogênio é importante na água ativada e não o oxigênio nos íons OH-, como acreditava Sang Whang? O hidrogênio é o combustível, o oxigênio o queimador. Podemos nos fornecer bastante oxigênio pelos pulmões. O suprimento de hidrogênio só é possível comendo. Cada ingestão nos serve para ganhar H2, a fonte de energia, encontrada no final de cada processo metabólico. Com a água alcalina ativada, essa fonte de energia pode ser simplesmente bebida.
Com a oxidação, o hidrogênio não se torna um radical livre após liberar a energia, em vez disso, torna-se água. Assim, o hidrogênio não é apenas o menor antioxidante, mas também o mais elegante.
Trecho do livro “Karl Heinz Asenbaum: Água eletricamente ativada - Uma invenção com potencial extraordinário”.”
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